乡村旅游产品专题研究-奇创旅游规划

乡村旅游已有研究基础

奇创相关乡村旅游产品研究基础

乡村旅游专题研究

休闲农业专题研究

传统古村落专题研究

乡村旅游产品的角色认识

乡村旅游产品是乡村旅游发展的“中枢”、“支柱”与“抓手”。

产品

营销

运营

产业

服务

国际乡村旅游产品发展认识

在国际上，乡村旅游产品，是城市化水平高的国家或地区休闲生活不可或缺的重要组成部分，从“生产观光”、“生态休闲”到“乡村体验”，乡村旅游产品在向精细化升级。

产品模式	概述	代表案例
生产观光、生态休闲型	以优美的乡村田园风光、乡村特色居民群落、传统的农业生产过程、民俗博览园等作为旅游吸引物，把生态与民俗风情结合起来，旅游与休闲结合起来，满足游客回归自然、寻找梦想的心理需求，吸引城市居民前来观光和游览的旅游产品。	法国村庄游：通过去远离城市的偏远村庄，住条件简陋的农舍，参观农庄，看牛羊如何挤奶、观看制作奶酪和酿酒过程，并品尝地道乡村美食。
		以色列北部沙漠村庄：以独特的沙果（一种极耐旱的水果）发展观光农业，同时提供沙疗等。
		意大利五渔村、日本金泽市乡村田园
乡村体验型	以体验乡村生活和农业生产过程，和当地人共同进行农事活动，从中获得知识，修身养性。	澳大利亚的葡萄酒旅游业允许游客游览葡萄园及酒厂，让其参与制酒、品酒、赏酒的过程，一方面让游客对自身有所认识，更是一种极其有力的宣传。
乡村体验型	以体验乡村生活和农业生产过程，和当地人共同进行农事活动，从中获得知识，修身养性。	北海道渔场、纽芬兰渔场、北海渔场
教育学习型	通过团队合作交流、自主探索学习的方式，让游客在没有压力的情况下进行学习，身心得到放松。	日本开设了观鸟旅游，让游客亲临鸟类栖息地观察其生活，配备专家指导，在观赏中学到鸟类知识。美国基因农场：用基因方法培植马铃薯、番茄等，在发展农业的同时向游客普及基因科学知识。
		法国昂热高等农业学校、普尔潘高等农业学校
		意大利农业旅游区是一个典型的具有教育、游憩、文化等多种功能的“生态教育农业园”，游客可以体验各种农业健身活动，如体验耕作、狩猎以及制作工艺品等。
民俗文化型	以农村的风土人情、民俗文化为吸引物，突出农耕文化、乡土文化和民俗文化，开发旅游。	北美的“活人博物馆”
民俗文化型	以农村的风土人情、民俗文化为吸引物，突出农耕文化、乡土文化和民俗文化，开发旅游。	匈牙利乡村旅游将乡村与文化有机结合，在开发民俗文化的同时也在乡村野店、乡间野味中感受民俗风情，体味民族文化。

热点产品：

五大海外乡村旅游热点产品

农业庄园/牧场

国家农业公园

精品景观园

郊野公园

民宿酒店

发展特征：

围绕庄园载体的度假形态

反城市化的生活方式

国家公园中的乡村表达

精致化、专项化、风情化

国内乡村旅游产品发展的认识

从中国农家乐发源地“成都郫县农科村”，到成都锦江区“三圣花”乡农家乐集群；

从国家5A级乡村旅游景点“黄山西递宏村”，到国家乡村旅游度假实验区“婺源、安吉”；

从浙江湖州德清洋家乐，到全国民宿建设的热潮；

国内乡村旅游产品在不断升级，乡村旅游新业态也在不断涌现。

以国家旅游局公布的我国休闲农业与乡村旅游示范点、星级企业，全国特色景观旅游名镇（村），全国十佳休闲农庄，中国乡村旅游创客示范基地，乡村旅游“千千万万”品牌名单作为参考标准，以国务院“十一五”提出的全国八大综合经济区为单位，对其截止至今的数据进行整理得到下表。

国家八大经济区	省份	我国休闲农业与乡村旅游示范点（2010-2014）			我国休闲农业与乡村旅游星级企业（2010-2014）			全国特色景观旅游名镇（村）（2010、2011、2015）			全国十佳休闲农庄（2012-2014）			中国乡村旅游创客示范基地（2015）			中国乡村旅游金牌农家乐“千千万万”品牌（2015）			中国乡村旅游模范户“千千万万”品牌（2015）			中国乡村旅游模范村“千千万万”品牌（2015）
国家八大经济区	省份	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例	数量	总量	比例
东北综合经济区	黑龙江	13	45	9%	14	75	10%	17	48	9%	1	6	20%	0	1	5%	256	664	7%	33	116	11%	35	102	10%
	吉林	12			41			20			2			1			28			32			37
	辽宁	20			20			11			3			0			380			51			30
北部沿海经济区	北京	16	70	14%	35	168	23%	15	75	14%	1	6	20%	1	1	5%	207	1143	12%	19	119	11%	25	144	14%
	天津	15			23			13			1			0			121			20			21
	河北	16			69			20			1			0			415			40			37
	山东	23			41			27			3			0			400			40			61
中部沿海经济区	上海	16	58	12%	44	195	26%	6	60	11%	2	8	27%	0	3	15%	103	945	10%	8	88	8%	19	99	9%
	江苏	19			60			30			2			1			413			40			39
	浙江	23			91			24			4			2			429			40			41
南部沿海经济区	福建	23	48	10%	23	52	7%	16	48	9%	0	1	3%	1	2	10%	327	900	10%	40	98	9%	37	108	10%
	广东	15			0			25			0			0			402			40			36
	海南	10			29			7			1			1			171			18			35
黄河中游综合经济区	内蒙古	13	57	12%	0	23	3%	37	90	16%	0	1	3%	1	3	15%	200	1174	13%	23	123	12%	27	127	12%
	陕西	15			7			10			1			1			300			30			27
	山西	13			9			15			0			0			274			30			36
	河南	16			7			28			0			1			400			40			37
长江中游综合经济区	湖北	14	62	13%	15	176	24%	20	78	14%	0	8	27%	0	3	15%	400	1453	16%	40	160	15%	37	117	11%
	湖南	18			80			19			3			1			253			40			7
	安徽	15			29			23			2			1			400			40			37
	江西	15			52			16			3			1			400			40			36
大西南综合经济区	四川	19	85	18%	0	35	5%	20	101	18%	0	0	0%	1	5	25%	467	1935	21%	58	202	19%	48	184	17%
	重庆	18			0			21			0			1			300			30			41
	云南	16			5			21			0			1			468			44			32
	贵州	15			6			20			0			1			300			30			30
	广西	17			24			19			0			1			400			40			33
大西北综合经济区	西藏	5	58	12%	0	15	2%	1	53	10%	0	0	0%	0	2	10%	100	1017	11%	38	157	15%	47	176	17%
	新疆	19			0			20			0			1			314			50			45
	青海	11			2			10			0			1			200			20			27
	甘肃	12			1			11			0			0			300			30			27
	宁夏	11			12			11			0			0			103			19			30

对乡村旅游产品开发的理解

乡村旅游产品，资源依托是基础，对接市场创新开发产品才是关键。

产品依托的资源类型	产品传统表现形式	产品开发需思考的问题	已有研究成果
传统村落/历史文化名村	古村观光	如何处理开发与保护的关系、如何协调旅游开发与居民生活的关系、如何进行产品迭代创新进行差异化提升等	详见奇创《传统古村落专题研究》之“保护与旅游”
特色农业村	农业观光、体验	如何将农业资源转化为旅游产品，如何通过旅游开发提升农业生产的附加值，如何塑造农业休闲特色等	详见奇创《休闲农业专题研究》之“产品研究”
少数民族村	文化观光、体验	如何将少数民族的生产、生活、生态转化为旅游产品，如何区别于同类的少数民族村产品开发	详见奇创《乡村旅游专题研究》之“模式解读”
生态村（美丽乡村）	生态休闲	如何植入特色主题，进行旅游产品的创新开发	详见奇创《乡村旅游专题研究》之“模式解读”

认识与理解