民宿发展历程
民宿最早起源于英国,上世纪60年代初,英国西南部与中部人口较稀疏的农家,为了增加收入开始为客人提供住宿和早餐,属于家庭式的招待,成为最早的民宿类型。
民宿广泛发展于上世纪80年代的台湾地区和日本。台湾旅游景区的住宿设施不足,当地居民便自发将闲置的房屋出租给游客使用;90年代,台湾农业在加入世贸组织的冲击下以及休闲观念的流行,由农民提供给游客吃住游玩的新消费品“民宿”开始流行起来;日本民宿的发展,则是由租借民居歇脚或暂住而发展兴起的行业。
居家式的民宿最突出,多以青年旅舍、家庭旅馆的形式呈现,价格便宜。
仍以B&B方式经营;民宿经营以保护农舍为目的,民宿收入仅作家庭补贴。
以观光农场经营民宿的方式呈现,属于副业经营。40%游客选择民宿过夜。
起源80年代,后来居上,成为全球民宿发展最成熟的地区,民宿自身成为核心吸引力之一。
民宿属于旅游的一种,多位于景区、地域特色鲜明的区域。
美洲地区 | 欧洲地区 | 亚洲地区 |
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发展特色:美洲民宿发展相对成熟,以居家式为主。 | 发展特色:以英国、法国为突出,是民宿发展的起源地。 | 发展特色:以台湾、日本为经典,是全球民宿发展精品的代表。 |
开发形式:以青年旅舍、家庭旅馆的形式呈现,价格相对便宜。 | 开发方式:优先保护农舍,结合开发,采用副业形式经营。 | 发展趋势:不同主题风格的民宿成为旅游核心吸引物之一,并呈现高端化、精品化、重服务的趋势。 |
我国民宿态势
发展阶段
从住宿补充向旅游特色吸引的转变
发展阶段 | 起步期20世纪90年代萌芽阶段 | 21世纪初期发展阶段 | 2010年以后拓展升级阶段 |
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关键字 | 低端、分散、农家菜 | 个性化、情怀 | 精致化、中高端、小而美 |
自身规模 | 乡村个体农家乐 | 品牌化发展,区域拓展、模式复制 | 美丽乡村改造、集群式发展,形成民宿度假区域 |
主要功能 | 主要承担住宿及餐饮功能 | 关注选址,依托景区发展,如人文古镇、自然山水景区等 | 成为景区的核心吸引之一,体验多元化,旅游微目的地逐渐形成 |
民宿档次 | 价廉、档次低,设施不足 | 档次升级,设施健全 | 精品化、中高端、设施完善 |
民宿主题 | 基本无主题 | 个性化开始凸显,主题风格与服务理念开始衔接 | 关注人文,融入在地文化;但同质化问题也不断出现 |
民宿服务 | 村民自发的“热情好客” | 民宿主个性化、特色化服务 | 在地文化交融,定制化活动体验 |
投资主体 | 村民自发经营为主 | 村民个体、村镇集体,以“村外”经营者与投资人普遍 | 政府、酒店集团、跨界、社会资本、众筹等多投资方式 |
现状特征
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建筑体量小
唐乡主题院落只有9间;宏村拾间房,主楼高3层,客房总数8间;西山岛飞鱼民宿只有5间客房。
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行业力度弱
行业协会数量少、行业监管力度弱、行业体系不健全……
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营业份额小
2014年第二季度,在线酒店预订市场规模达16.7亿元,在线客栈民宿预订市场规模为1.3亿元。民宿平日价格在500-800元不等,价格上浮幅度在20%-50%之间。空置率60%-70%,入住率维持在50%—70%才能持续保障盈利。
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小众(个性化)市场
小文艺、小性格、小情怀——1000个民宿有1000个民宿的特色,1000个人也有1000个选择民宿的理由。
主流市场特征
体验慢生活的人群——关注放松释压、慢节奏、休闲娱乐、有品质的居住环境,关注性价比。
青年、家庭人群——18-35岁的用户占中国在线客栈民宿预订用户的近90%,家庭客群居多。
数据来源:易观智库2014年《中国客栈在线民宿预订市场调研报告》
关注新的消费群体
中产阶级消费升级,构成了整个消费服务行业增长的核心驱动力
中产阶级崛起城市由一线沿海城市开始往内陆三四线城市蔓延
中产阶级崛起:2015年财富值已达7.3万亿美元,占全国财富的32%
中国中产阶级人数已增长至全球首位,2012年中国城市中产阶级人数达1.25亿,2020年将增长到3.56亿,占总人口的近70%。
中产阶级追求品质服务,城市周边周末休闲已成为增速最快细分板块之一
在生活和消费方式,在意品牌和品质,尤其是对某些特定产品类别的消费意愿。他们也更注重休闲活动,如和朋友家人度假,看电影、自驾游等。
数据来源:2015年瑞信研究院(Credit Suisse Research Institute)第六份年度《全球财富报告》、2012年麦肯锡“解读中国”
渴望释压、追求品质生活的中产阶级成为中高端民宿的主力客群
民宿供给品质升级 、价格攀升VS不低的入住率反映出中产阶层的旺盛需求
连锁品牌-花间堂
价格:480-1880
入住率:平均65%
区域分布 | 价格区间 |
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香格里拉 | 480-1280 |
束河古镇 | 480-1280 |
周庄古镇 | 680-1380 |
苏州市区 | 720-1880 |
杭州西溪 | 1220-1620 |
丽江古城 | 480-1880 |
四川阆中 | 880-1680 |
无锡阳山 | 580-1660 |
同里古镇 | 680-1180 |
连锁品牌-正福草堂
价格(自营):380-1380
入住率:52%
区域分布 | 价格区间 |
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同里(自营) | 480-1380 |
周庄(自营) | 380-1080 |
丽江(转让) | 120-580 |
单体-大乐之野
价格:1200-2000
入住率:60-70%
民宿区 | 价格区间 |
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一号楼 | 1200-1600 |
二号楼 | 1600-2000 |
三号楼 | 1200-1800 |
五号楼 | 1200-1500 |
六号楼 | 1600-2000 |
发展中的思考
看似黄金时代,更需理性的思考,非标住宿也应有自己的标准化
“民宿现在正以10%-20%的速度在增长,风头正劲。但住过民宿的人,又常常有这样的感受:有点贵,舒适度不够,可能不会再去了。各地一窝蜂地建民宿,良莠不齐,有些过热、过剩,是该冷静下来思考一下了。”
- 扎堆于景区周边,民宿经营同质化
- 初期投资成本过高,回报周期长
- 市场竞争加剧,投资回报率低
- 从业人员素质参差不齐
- 区域规划体系不完善
- 基础设施配套不齐全……
- 民宿选址与客源地能级相耦合——民宿选址应充分考虑客源基础,客源市场的消费力是持续经营的基础。
- 民宿建筑风格与场地资源相耦合——民宿建筑是住宿体验的核心,从选材到设计应与自然景观、在地文化相融合。
- 民宿文化表达与细节设计相耦合——民宿客房设计、景观打造、配套服务等细节,是客人感受文主人情怀与地域文化的重点界面。
- 民宿投资量与运营收益相耦合——投资初期有效配置资金,依据客源分析合理控制建筑体量、客房量,做好回报周期的预判。